Valentinstag im schnabuleum

Valentinstag im Schnabuleum

Am 14. Februar ist Valentinstag!

Genießen Sie den Tag der Liebe mit liebevoll eingedeckten Tischen, Kerzenschein
und einem erlesenen Menü bei uns im Schnabuleum.

Wir servieren Ihnen ein sinnliches Menü in 3 oder 4 Gängen,
dazu empfehlen wir erlesene Weine vom Weingut Wolf.

Valentins Menü

Vorspeise zur Wahl

“Beef trifft Monschau”  
Tatar vom Black Angus
Eifler Hartkäse /  Monschauer Els Mayonnaise / Wachtelei / Rucola 
Grünes Apfelsorbet vom Monschauer Apfel

“Wasser & Land”
Mariage von Wildlachs und Salzwasser Gamba 
Basilikum Bulgur / Kiwi Ingwer Shorty / Edamame / Vanille Tomate  

“Gemüsegarten”
Tatar von Roter Bete / Avocado / karamellisierter Ziegenkäse 
Orangensenf Tabouleh / Edamame Lavendel Törtchen / Mango Chutney / Wildkräuter

Suppe

Kürbis trifft Süßkartoffel-Ingwer  & Möhre
Gnocchi / Orangensenf / Kürbis süß-sauer

 Hauptgericht

Rosa gebratenes Medaillon vom Black Angus
Geräuchertes Tomatensenf- Paprika Mousse  / Macaire Kartoffel / Barolojus   

Gegrilltes Filet von der Dorade
Petersilienwurzel Kartoffelstampf /  Mediterranem Gemüse/ Wildkräuter 
Limonen  Senfschaum 

Frische Ziegenkäse Ravioli
Marktgemüse / Parmesan / Rucola / Cashew Kerne  / Limonen Senfschaum

Dessert

Heisse Liebe “einmal anders” 
Gebackene Vanille / Mousse von Himbeere / hausgemachtes Beerensorbet
Himbeer Gel / Espresso Crunch

3 Gang 45 / 4 Gang 55

Reservierungen sind auch möglich über unsere
Mobilnummer +49 (0) 177 1677786
und WhatsApp

We ❤️ new Friends!

Wo wir sind:

Laufenstraße 118 | 52156 Monschau

Unsere Öffnungszeiten

MI | 15 - 22 Uhr
DO - SA | 14 - 22 Uhr
SO | 12 - 21 Uhr
MO & DI | Geschlossen

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