Das Mittwochsmenü
Vorspeise
“Italien trifft Monschau”
Roasted karamellisiertes Beef Tatar / Monschauer Tomaten Senf Creme
Oliven Gremolata / Parmesan / Frittierte Kapern / Rucola / Cashewkerne
20,90
“Gemüsegarten”
Tatar von Roter Bete / Avocado / karamellisierter Ziegenkäse / Feigen Senf Tabouleh
Karotten Lavendel Flan / Mango Chutney / Wildkräutersalat
19,90
“Wasser & Land”
Gegrilltes vom Yellow Fin Thunfisch trifft Wassermelone, Ziegenkäse
Lemon Curd & Avocado
Rhabarber / Wasabi Crème Fraîche / Taboulé
22,90
Suppe
Orangen Senf / Kartoffelknödel / Apfelragout
10,90
Hauptgericht
Krüstchen vom Iberico Filet
Karamellisierter Spitzkohl / Kartoffelgratin
Honig Mohn Senf Jus / Preiselbeeren / Eifler Apfel
29,90
In Butter gebratenes Lachsfilet
Mediterranes Grillgemüse / Rosmarin Drillinge / Beurre Blanc
30,90
Frische Rote Beete Ziegenkäse Ravioli
Marktgemüse / Orangen Senf Hollandaise / Parmesan / Rucola / Wildkräuter
22,90
Dessert
Mousse von der Valrhona Schokolade
trifft frische Beeren und Eis
10,90
3 Gang 39,90 / 4 Gang 49,90
Weinbegleitung zum Menü
3 Gang 20,00 / 4 Gang 25,00
Vorspeisen
Italien trifft Monschau
Hoppla!
Extravagante Cuvèe mit Südsee Aromen
“Gemüsegarten”
Lupus Withe
Trocken, Weinberg Pfirsiche und Vollmundige Aromen
“Wasser & Land”
Grüner Schlawiener
Fruchtig weicher Geschmack, Litchi, Mirabelle
Suppe
Suppe
Grauburgunder
Melone, Birne, etwas Vanille, animierend frisch
Hauptgerichte
Krüstchen vom Iberico
“Weißburgunder” Aromatisch weich und fruchtig Apfel Quitte Birne
Lachsfilet
“Frech und Scheu” Spritzig Herb Pfirsich Passionsfrucht Stachelbeere Limette und Rosa Grapefruit
Ravioli
“Grauer Burgunder” Fruchtig Spritzig Birne reifer Apfel Gute Laune Wein
Dessert
Dessert
Scheurebe
Fruchtig Süß, Potpourri von Mango, Passionsfrucht, Stachelbeere und Limette
oder
Gewürztraminer
Rote Rosen, kandierte Früchte, Jugendliche Eleganz
Wir behalten uns Änderungen innerhalb der Karte vor.
Wo wir sind:
Laufenstraße 118 | 52156 Monschau
Unsere Öffnungszeiten
MI & DO | 17 - 22 Uhr
FR & SA | 14 - 22 Uhr
SO | 12 - 21 Uhr
MO & DI | Geschlossen