Unsere Mittwochskarte!
Das Mittwochsmenü
Vorspeise
“Vitello einmal anders”
Zarte Scheiben vom Iberico / Tomatensenf Creme / Parmesan / Rucola / Pinienkerne
“Gemüsegarten”
Tatar von Roter Bete / Avocado / karamellisierter Ziegenkäse
Orangensenf Tabouleh / Karotten Lavendel Törtchen / Mango Chutney / Wildkräuter
“Wasser & Land”
Heilbutt Panna cotta trifft Räucherlachsmousse und Ziegenkäse
Perlgraupen-Miso Salat / Avocado Gel / Rote Bete Chutney
Suppe
Monschauer Senf trifft weissen Spargel
Senfknödel / Orangensenf / Apfelragout
Hauptgericht
Medaillon vom Black Angus Beef
Geräuchertes Petersilienwurzel-Kartoffelstampf/ Mediterranes Grillgemüse / Barolojus
Filet vom Schwertfisch & Sesam Crumble
Bärlauch Risotto / mediterranem Grillgemüse / Safranschaum
Ziegenkäse Rote Beete Ravioli
Glasiertes Marktgemüse / Parmesan / Rucola / Burrata /Wildkräuter
Dessert
Karamellisiertes Creme Brulee Tarte
Vanillecreme / Mangoragout / hausgemachtes Mangosorbet
3 Gang 39 / 4 Gang 49
A La Carte
Vorspeisen
“Vitello einmal anders”
Zarte Scheiben vom Iberico / Tomatensenf Creme / Parmesan / Rucola / Pinienkerne
21,90
“Gemüsegarten”
Tatar von Roter Bete / Avocado / karamellisierter Ziegenkäse
Orangensenf Tabouleh / Karotten Lavendel Törtchen / Mango Chutney/ Wildkräuter
19,90
“Wasser & Land”
Heilbutt Panna cotta trifft Räucherlachsmousse und Ziegenkäse
Gurken Miso Salat / Avocado / Rote Bete Chutney / Ciabatta / Wachtele
22,90
Suppe
Monschauer Senf trifft weissen Spargel
Senfknödel / Orangensenf / Apfelragout
9,90
Hauptgerichte
Eifeler Schweinskarree im Haselnussmantel (ca.450gr)
Kartoffelgratin / karamellisierter Spitzkohl / Honig Mohn Senf Jus
32,90
Medaillon vom Kalb Rib Eye
Geräuchertes Petersilienwurzel-Kartoffelstampf/ Mediterranes Grillgemüse / Barolojus
35,90
Filet vom Schwertfisch & Sesam Crumble
Bärlauch Risotto / mediterranem Grillgemüse / Safranschaum
33,90
Vegetarisch
Cannelloni mit Ricotta und Spinat
Spargelragout / karamellisierter Ziegenkäse/ Wildkräutersalat
Zitronen Senf Hollandaise / Vanille Tomate
21,90
Wir behalten uns Änderungen innerhalb der Karte vor.
Wo wir sind:
Laufenstraße 118 | 52156 Monschau
Unsere Öffnungszeiten
MI | 17 - 22 Uhr
DO - SA | 14 - 22 Uhr
SO | 12 - 21 Uhr
MO & DI | Geschlossen