Das Mittwochsmenü

Vorspeise

“Italien trifft Monschau”
Carpaccio vom Black Angusrind / Tomaten Senf Creme / Parmesan
Tomaten Oliven Törtchen / Rucola / Cashewkerne 
20,90
“Gemüsegarten”
Tatar von Roter Bete / Avocado / karamellisierter Ziegenkäse / Feigen Senf Tabouleh 
Karotten Lavendel Flan / Mango Chutney / Wildkräutersalat
19,90
“Wasser & Land”
Karamellisierter Sockeye Wildlachs trifft Wassermelone, Ziegenkäse
Lemon Curd & Avocado 
Rhabarber Espuma / Vanille Tomate /Wasabi Crème Fraîche / Taboulé  
22,90 

Suppe

Pfifferlingssüppchen trifft Monschauer Senf
Limonen Senf /Kartoffelknödel / Apfelragout
10,90 

Hauptgericht

Krüstchen vom Iberico Filet
Karamellisierter Spitzkohl/ Kartoffelgratin
Honig Mohn Senf Jus / Preiselbeeren / Eifler Apfel
29,90

In Butter gebratene Dorade (Grätenfrei)
Mediterranes Grillgemüse/Rosmarin Drillinge/Beurre Blanc
30,90

Frische Steinpilz Ravioli
Trüffelschaum / Wald und Wiesenpilze /Parmesan / Rucola / Wildkräuter
22,90

Dessert

Trilogie von weißem Pfirsich
Pfirsich Crème Brûlée / Mousse/ Sorbet / Chutney / Schoki / Hippe
12,90

 3 Gang 39,90 / 4 Gang 49,90

Weinbegleitung zum Menü

 3 Gang 15,00 / 4 Gang 18,00

Vorspeisen

 Italien trifft Monschau
Hoppla!
Extravagante Cuvèe mit Südsee Aromen

 “Gemüsegarten”
Lupus Withe
Trocken, Weinberg Pfirsiche und Vollmundige Aromen

“Wasser & Land”
Grüner Schlawiener
Fruchtig weicher Geschmack, Litchi, Mirabelle

Suppe

Suppe
Grauburgunder
Melone, Birne, etwas Vanille, animierend frisch

Hauptgerichte

Krüstchen vom Iberico
“Weißburgunder” Aromatisch weich und fruchtig Apfel Quitte Birne

Dorade
Frech und Scheu
Spritzig, Herb, Pfirsich, Passionsfrucht, Stachelbeere, Limette und Rosa Grapefruit

Ravioli
Grauer Burgunder
Fruchtig, Spritzig, Birne, reifer Apfel, Gute Laune Wein

Dessert

Dessert
Scheurebe
Fruchtig Süß, Potpourri von Mango, Passionsfrucht, Stachelbeere und Limette
oder
Gewürztraminer
Rote Rosen, kandierte Früchte, Jugendliche Eleganz

Wir behalten uns Änderungen innerhalb der Karte vor.

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Laufenstraße 118 | 52156 Monschau

Unsere Öffnungszeiten

MI & DO | 17 - 22 Uhr
FR & SA | 14 - 22 Uhr
SO | 12 - 21 Uhr
MO & DI | Geschlossen

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